V ktorej krajine by ste chceli stráviť Veľkú noc?

O týždeň od dnešného dňa (skontrolujte dátum uverejnenia článku :)) budeme mať už po Veľkej nocy. V každej krajine, do ktorej posielame naše výrobky (a ich je 12), sviatky vyzerajú trochu inak. Skontrolovali sme a už vieme, ktoré národnosti by mohli spolu stráviť sviatky, a pre ktoré by to bol príliš veľký kultúrny šok (odporúčame komédiu súvisiacu s touto témou: Čo sme komu urobili? - brilantná!). Máme tiež recept na tradičný veľkonočný koláč, ktorý privedie k mieru medzi mnohými národmi ;D

Zdanlivo podobné, ale nie rovnaké. Takéto sú veľkonočné sviatky v našich colorlandových krajinách. Čo je dôležité: hovoríme o tradíciách, ktoré, ako ukazuje výskum, vôbec nie sú také nesmrteľné, ako sa zdalo. Postupom času  sa zabúda na viac a viac starých tradícií (napr. putovné skupiny študentov - allelujnikov v Litve, ktorým sa muselo zaplatiť vajcom alebo klobásou). Namiesto toho sa objavujú nové, medzinárodnejšie zvyky. Každý rok pribudne rodín, ktoré neslávia sviatky doma pri bohatých stoloch, ale chodia na elegantné raňajky / večere do reštaurácii (to je prípad Francúzska, Belgicka alebo Talianska).

Krajiny sladkej Veľkej noci

Hoci na stoloch je veľa mäsa (jahňacieho, skopového, morčacieho alebo hackepeter- nemecká špecialita a la tatarák) a rôzných zeleninových šalátov, Veľká noc je v prvom rade veľmi ... sladká. "Kráľovstvom čokolády" je určite Belgicko, ktoré má desiatky čokoládových manufaktúr. Každý Belgičan konzumuje v priemere asi 8 kg čokolády ročne, z toho polovicu počas veľkonočného obdobia. Preto sa pri tejto príležitosti každý rok pripravujú neobvyklé náplne. V roku 2019 boli to kombinácie: mliečnej čokolády s fialkami a mandľami, tmavej čokolády s jazmínom a bielej čokolády s ružou a levanduľou.

Hackepeter - nemecká veľkonočná pochúťka z bravčového alebo hovädzieho mäsa

V Nemecku, Holandsku, Veľkej Británii, Írsku a Taliansku hľadajú deti čokoládové vajíčka ukryté rodičmi (alebo „zajačikmi“) vo výklenkoch domu a záhrady. Na veľkonočnom stole Rakúšanov nesmú chýbať palacinky so syrom, vanilkou a cukrom, a v Španielsku Torrijas, t. j. chlieb namočený v mlieku a vajciach, vyprážaný v olivovom oleji s cukrom a škoricou.

Španielske torrijas

V mnohých krajinách jedným z najpopulárnejších veľkonočných koláčov je bábovka z kysnutého cesta s rôznymi prísadami. V Holandsku je bábovka plná sušeného ovocia a orechov (tzv. Paasstol), zatiaľ čo v Litve sa tieto prísady obmedzujú na polevu. V Taliansku,  bábovka má tvar holuba a volá sa Colomba.

Talianska bábovka - Colomba

Holandský Paasstol

V Poľsku je Veľkonočná bábovka vedľa Mazurka (nízky koláč s chrumkavým spodkom a sladkou hmotou na vrchu) - najobľúbenejším koláčom. Môžeme s istotou povedať, že nájdete ho počas Veľkej Noci na takmer  každom stole v každom poľskom dome a takmer v každom veľkonočnom košíku (v celom Poľsku na Veľkonočnú sobotu svätí sa jedlá ako chlieb, šunka, klobása, soľ, čierne korenie, chren a kúsok koláča).

Poľský mazurek

Príprava bábovkay z kysnutého cesta však zahŕňa konkrétne kroky a zárukou úspechu je dobrý recept. Takéto recepty sa odovzdávajú v rodinách z generácie na generáciu. Svoje osvedčené rodinné recepty môžete umiestniť do fotoknihy! Pre tých, ktorí majú radi kompaktné riešenia, bude najlepšia fotokniha A5, ktorá počas varenia nezaberá veľa miesta na polici a kuchynskej doske. Vďaka tomu môžete vytvoriť niekoľko tematických kuchárok (napr. s veľkonočnými receptami, mäsovými receptami alebo raňajkovými receptami).

Pamätajte, že všetky prísady by sa mali pripravovať pri izbovej teplote a že bábovky by sa nemal piecť pri príliš vysokej teplote. Receptúra bude vhodná pre formu s priemerom 23 cm. Hotový koláč posypte práškovým cukrom alebo polejte polevou.

Krajiny hier a zábavy

Existujú aj iné hry okrem hľadania čokoládových vajíčok? Ukazuje sa, že áno! V Rakúsku, Veľkej Británii, Poľsku a Litve je zvykom búchanie vajíčok o seba - víťazom je ten, ktorého vajíčko sa nerozbije. Ďalším zvykom, tentoraz typicky litovským, je súťaž „kačacích vajec“, v ktorej súťažiaci spúšťaju vajcia z kopca. Víťazom je ten, ktorého vajíčko po ceste rozbije najviac vajec ostatných súťažiacich. Vo Veľkej Británii sa tiež konajú preteky vajec. V zábave ide o to, aby dostať čo najrýchlejšie neporušené vajíčko do cieľa. Podobné športové súťaže, v ktorých sa používajú vajcia, sa konajú aj v Severnom Írsku.

Krajiny iné ako všetky ostatné

Čokoládové vajcia alebo veľkonočný koláč sa nájdete v rôznych krajinách, ale existujú aj zvyky, ktoré sa vyskytujú iba v konkrétnych štátoch. V Španielsku veriaci chodia do ulíc počas celého Svätého týždňa, aby sa zúčastnili sprievodov. Hlavnými účastníkmi sprievodov sú biblické postavy a kajúcnici, ktorí nesú Krista.

Sprievod v Španielsku

Podobne aj náš zvyk oblievania vodou a šibania dievčat na Veľkú noc nájdete iba na Slovensku a v Českej republike a nikde inde. V Poľsku sa na Veľkonočný pondelok oblievajú vodou deti, bez ohľadu na pohlavie - často organizujú veľké vodné vojny. V niektorých častiach Poľska až donedávna medzi dospelými existoval zvyk striekania sa navzájom voňavkami na Veľkonočný utorok.

Mnohé z týchto zvykov si pamätajú iba naše babičky a ... webové stránky, ktoré každý rok opisujú „Veľkonočné tradície“. A ako vyzerajú vaše sviatky? Ktoré zvyky stále dodržujete a ktoré ste upravili po svojom? Do ktorých krajín by ste mohli vycestovať na Veľkú noc ? Alebo možno organizujete takéto "medzikultúrne" sviatky vo svojej rodine a kombinujete rôzne tradície? Napíšte nám do komentára, bez čoho si neviete Veľkú noc predstaviť  a čo určite nikdy neurobite?