Catering a fotky: dokonalý súlad

Rozhovor s jedným z našich partnerov z Azúrového pobrežia: Bubbling Traiteur

Bubbling Traiteur v skratke. Je to kombinácia dvoch rôznych svetov, ktoré sa navzájom dokonale dopĺňajú: vášeň pre varenie a public relations (komunikačná agentúra) v regióne PACA (Provence-Alpes-Côte d'Azur), v meste Valbonne Sophia Antipolis.

José - vynikajúci gurmán. Šéfkuchár, zamilovaný do južného Francúzska. Svoje zručnosti zdokonaľoval v najväčších cateringových spoločnostiach Azúrového pobrežia... Postupom času chcel prehĺbiť svoje znalosti a techniky - a tak začal čerpať z rôznych zdrojov. Tento epikurejec, ktorý hľadá v živote najmä každodenné, malé radosti, venuje sa vášni pre varenie už viac ako 25 rokov. Kuchyňa nie je jeho druhým domovom, spolupracoval s najväčšími reštauráciami Francúzska a ďalších krajín. Hovorí že varenie je neustále vzdelávanie sa, kombinovanie chutí z rôznych oblastí sveta, hľadanie nových spojení - napríklad slaného a sladkého ... José tiež pracoval pre Fauchon, luxusného a svetoznámeho dodávateľa svadobného stravovania.

Laurianne - Špecialista na PR a organizovanie podujatí. 10 rokov vo svojej profesii. Táto dynamická manažérka už na začiatku svojej kariéry pracovala pre veľké spoločnosti ako Renault, Casino, Apicil … "Keď pocítime plameň vášne pre vytváranie imidžu a ochotu pomáhať podnikom pri zdôrazňovaní a odovzdávaní ich hodnôt klientom, jednoducho to robíme!" - hovorí so širokým úsmevom. Zaoberá sa globálnou komunikáciou a organizáciou podujatí. Laurianne, kvalifikovaná svojimi zákazníkmi ako „couteau-suisse“, pracuje na všetkých frontoch: ako klientsky poradca v oblasti komunikácie, organizácie a vzťahov so zákazníkmi .Je veľmi aktívna a "infikuje" dobrou naladou, je schopná posúdiť situáciu svojím obratným okom a priniesť jej rozsiahle odborné znalosti vo všetkých oblastiach poskytovaných služieb.

Čo navrhujete?

Naša vizitka: Stravovanie 100% na vyžiadanie. Prispôsobujeme sa potrebám a očakávaniam našich klientov a prispôsobujeme naše služby ich imidžu.
Poskytujeme služby rôznym typom klientov:

• Profesionálni klienti, pre ktorých realizujeme objednávky od raňajok po koktejly Vip, cez neformálne stretnutia, integračné stretnutia pre  zamestnancov, semináre... Ponúkame tiež službu "obedový box". Mnoho spoločností nemá na mieste vlastnú jedáleň a dáva prednosť objednaniu obedového boxu alebo jedla pre svojich zamestnancov: Ide o ideálnu alternatívu na spojenie zdravého stravovania a potešenia pre zamestnancov.
• Jednotliví zákazníci. Organizujeme všetky druhy súkromných podujatí v oblasti Azúrového pobrežia a Monaka: svadby, výročia, narodeniny, krstiny, záhradné párty, spoločenské večierky, grilovanie, baby shower, neskoré raňajky, rodinné oslavy ... Výber stravovania je často veľmi ťažký. Preto je pre nás dôležité stretnúť sa s našimi klientmi, aby sme splnili ich očakávania.

Tím Bubbling organizuje aj podujatia od A do Z. Zamestnanci tímu vykonávajú rôzne úlohy, čo im umožňuje realizovať rôzne typy objednávok - od klasických po extravagantné. V ich ponuke nájdete organizáciu svadieb na nábreží, svadby vintage, výzdoby z rôzných druhov kvetinových kompozícií, animácie, happeningy, svadobný plánovač, večierky s jazzovou kapelou, služby vynikajúcich šéfkuchárov kvalitné kuchárske dielne...

Sú tiež prítomní na najväčších veľtrhoch, podujatiach celého Azúrového pobrežia: súkromný večer na festivale v Cannes a Grand Prix de Monaco, MIPIM, Lions ...

Čo vás odlišuje od ostatných dodávateľov?

• Naša rýchla reakcia - reagujeme na otázky našich klientov v rekordnom čase
• Priateľská a srdečná atmosféra pri poskytovaní služieb najvyššej kvality
• Kvalita navrhovaných výrobkov a vizuálny konečný výsledok našich kulinárskych výtvorov
• Naša komunikácia je svieža a dynamická

Akú váhu prikladáte vizuálnemu efektu?

Fotografie výrobkov sú niečo, čo najviac povzbudzuje zákazníkov, aby využívali naše služby. Jedlo fotíme v scenérii pripravenej v našej kuchyni alebo v reálnej situácii, počas akcie alebo večierku. Tieto fotografie sa robia s nadšením a odhodlaním. Fotografia je nástroj číslo 1, ktorý sa používa v propagácii a obchodovaní. Toto je ukážka našej práce ... najdôležitejší aspekt pre nás. Aj pre našich zákazníkov samotná udalosť nie je všetko - chcú mať možnosť sa vrátiť so spomienkami, aby znovu zažili tieto emócie. Fotografie to umožňujú!

Bubbling Traiteur je spoločnosť, ktorá má jedinečný charakter. Venujeme sa komunikačným trendom. Štvorcový formát je inovatívnym formátom vo svete tlačového marketingu a naším cieľom je vyniknúť medzi konkurenciou - takže originalita tohto formátu je plusom a ukazuje hodnotu našich kulinárskych implementácií a tvorby udalostí.  Vo svete PR je to retro formát a zároveň symbol zodpovednosti a presnosti. Názov našej spoločnosti je zase kombináciou Traiteur a „Bubbling“, čo naopak naznačuje harmóniu a jemnosť - nachádzame harmonickú dualitu, nemyslíte?

Prečo ste sa rozhodli stať sa partnerom Colorlandu?

Sme fanúšikmi kvality výrobkov vyrábaných spoločnosťou Colorland. Samozrejme najmä kníh vo štvorcovom formáte :) Vizuálny efekt fotoknihy vo formáte 24x24 je jedinečný. Úspešne sme ju prispôsobili prezentácii našich cateringových aktivít.

Objednali sme si knihy na skúšku a veľmi sa nám páčili, okamžite sme sa začali zaujímať o nadviazanie trvalej spolupráce. Dnes sme v neustálej spolupráci, takže naši zákazníci majú tiež možnosť vytlačiť svoje spomienky na udalosti, ktoré organizujeme, najlepším možným spôsobom: vo forme personalizovaných fotokníh, ale aj obrázkov alebo magnetiek ktoré sú vždy na dohľad :)

Ak chcete nájsť Bubbling Traiter a ich tím, kliknite sem.