In welchem Land könntest Du Ostern verbringen?

In einer Woche um diese Zeit (siehe Veröffentlichungsdatum :)) wird es schon nach Ostern sein. In jedem Land, in das wir unsere Produkte verschicken (es gibt 12 solche Länder), sehen die Feiertage etwas anders aus. Wir haben nachgesehen und wissen bereits, welche Nationalitäten die Osterfeiertage zusammen verbringen könnten und für welche der Kulturschock viel zu groß wäre (für die Interessenten empfehlen wir den sensationellen Film: ‚Monsieur Claude und seine Töchter‘). Wir haben auch ein Rezept für einen traditionellen Osterkuchen, der in vielen Ländern gebacken wird.

Scheinbar ähnlich, aber doch nicht gleich. Dies sind die Osterfeiertage in unseren Colorland-Ländern. Was wichtig ist: Wir sprechen von Traditionen, die, wie die Praxis zeigt, nicht so unsterblich sind. Im Laufe der Zeit vergisst man immer mehr lokale und charakteristische Gewohnheiten (z. B. reisende Gruppen von Studenten in Litauen, die von Dorf zu Dorf ziehen, denen die Menschen das Ei oder die Wurst schenken. An ihrer Stelle erscheinen neue, kulturell einheitlichere Bräuche. Immer mehr Familien feiern nicht zu Hause am reich gedecktem Tisch, sondern gehen ins Restaurant um dort ein exklusives Frühstück / Abendessen (der Brauch ist in Frankreich, Belgien oder Italien beliebt) zu genießen.

Länder mit süßen Ostertraditionen

Obwohl es viel Fleisch (Lamm, Hammel, Truthahn oder deutsche Spezialität - Hackepeter) und verschiedene Arten von Gemüsesalat  auf dem Ostertisch gibt , sind Osterfeiertage sehr ... süß. Das Königreich der Schokolade ist Belgien - dank seiner berühmten Schokoladenmanufakturen. Jeder Belgier isst durchschnittlich 8 kg Schokolade pro Jahr, die Hälfte davon während der Osterzeit. Deshalb werden bei dieser Gelegenheit jedes Jahr ungewöhnliche Füllungen hergestellt. Im Jahr 2019 war es eine Kombination aus: Milchschokolade mit Veilchen und Mandeln, dunkler Schokolade mit Jasmin und weißer Schokolade mit Rose und Lavendel. 

Hackepeter – deutsche Osterspezialität aus Schwein- oder Rindfleisch

In Deutschland, in den Niederlanden, Großbritannien, Irland und Italien suchen Kinder nach Schokoladeneiern, die von ihren Eltern (oder "Hasen") in den Nischen von Haus und Garten versteckt werden. Bei uns in Österreich  die Pflichtgerichten sind Pfannkuchen mit Käse, Vanille und Zucker. In Spanien ist ‚Torrijas‘  eine beliebte Süßspeise - ein in Milch und Ei eingeweichtes Brot, gebraten in Olivenöl mit Zucker und Zimt.

Spanische Speise - Torijjas

In vielen Ländern werden von Hausfrauen verschiedene Osterkuchen und Hefe-Napfkuchen mit verschiedenen Zusätzen zubereitet. In den Niederlanden sind sie voll von getrockneten Früchten und Nüssen (sog. Paasstol), während in der Slowakei und in Litauen die Zugabe auf einen Guss beschränkt ist. Italiener haben auch ihre  Version von Hefekuchen- ‚Colomba‘, die die Form einer ... Taube hat.

Italienischer Hefekuchen - Colomba

Ostern in Niederlanden mit Passtol

Der beliebteste Kuchen ist in Polen neben dem Osternapfkuchen ein sogenannter ‚Mazurek‘ (ein niedriger Kuchen mit knusprigem Boden und einer süßen Masse oben). Wir können ruhig sagen, dass er sich in fast jedem polnischen Haus und jedem Osterkorb befindet.

‘Mazurek’- polnischer Osterkuchen

Die Zubereitung von Hefe-Napfkuchen erfordert jedoch bestimmte Schritte, wobei die Erfolgsgarantie ein gutes Rezept ist. Solche Osterrezepte werden von Generation zu Generation in der Familie weitergegeben. Achte darauf, wo und wie Du Deine bewährten Familienrezepte aufbewahrst. Für diejenigen, die kompakte Lösungen mögen, ist das Fotobuch A5 das beste, da es nicht viel Platz im Regal oder auf der Küchenarbeitsplatte einnimmt. Dank dessen kannst Du mehrere thematische Kochbücher erstellen (z. B. mit Osterrezepten, Fleischrezepten oder Frühstücksrezepten).

Denke daran, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur zubereitet werden sollten und dass der Napfkuchen nicht bei zu hoher Temperatur gebacken werden sollte. Das Rezept ist für eine Form mit 23 cm Durchmesser geeignet. Den fertigen Kuchen mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss übergießen.

Osterspiele in bestimmten Ländern

Gibt es neben dem Auffinden von Schokoladeneiern noch andere Spiele? Wie es sich herausstellte: ja! Bei uns in Österreich, aber auch in Großbritannien und Litauen gibt es den Brauch, sich gegeneinander mit Eier zu schlagen. Der Teilnehmer, dessen Ei intakt bleibt, gewinnt. Ein anderer Brauch, der für Litauen typisch ist, ist das Eierrollen -ein Wettbewerb, bei dem Teilnehmer ihre Eier vom Hügel rollen lassen. Der Gewinner ist derjenige, dessen Ei auf dem Weg die meisten anderen Eier bricht. Es gibt auch Eierrollwettbewerbe in Großbritannien. Die Aufgabe besteht darin, das intakte Ei so schnell wie möglich in das Ziel zu bringen. Ähnliche Sportwettkämpfe mit Eiern finden auch in Nordirland statt.

Ländern, die sich von anderen unterscheiden

Während es in verschiedenen Ländern nicht schwierig ist, Schokoladeneier oder Ostermuffins zu finden, gibt es  auch Bräuche, die man nur in einem eigenen Land pflegt. In Spanien gehen die Gläubigen während der Karwoche auf die Straße, um an Prozessionen teilzunehmen. Die Hauptteilnehmer der Prozession sind als biblische Figuren und Büßer verkleidet, die Christus tragen.

Prozession in Spanien

In der Slowakei (in ähnlichem Maße auch in Tschechien) schlagen ‚Sibaci‘, d. H. Jungen am Sonntag und Montag Mädchen mit kleinen Peitschen. Diejenige, die nicht geschlagen werden, werden ein unglückliches Jahr haben. Im Norden der Slowakei gibt es jedoch einen anderen Brauch, der allen Polen und der Tschechien nahe steht. Dies ist ‚Śmingus – Dyngus‘- Männer begießen am Ostermontag Frauen mit Wasser. Das Wassergießen symbolisiert Glück und Wohlstand.

Viele dieser Gewohnheiten werden nur von unseren Großmüttern und ... Websites in Erinnerung behalten, die jedes Jahr "traditionelles Ostern" beschreiben. Und wie sehen Deine Osterferien aus? Welchen Gewohnheiten folgst Du und welche hast Du schon geändert? In welche Länder könntest Du zu Ostern reisen? Oder organisierst Du solche interkulturellen Osterferien in Deiner Familie und verbindest Du unterschiedliche Traditionen? Lass mich wissen, ohne was Du dich Ostern nicht vorstellen kannst und was Du an Ostern absolut nie wieder tun wirst.