Kurioje šalyje galėtumėte praleisti Velykas?

Už savaitės, tokiu metu (...:)) bus jau pasibaigę šventės. Kiekvienoje šalyje, į kurią siunčiame savo gaminius (o jų yra 12), šventės atrodo šiek tiek kitaip. Patikrinome ir jau žinome, kurios tautybės galėtų praleisti šventes kartu, o kam kultūrinis šokas būtų per didelis (įdomiems mes rekomenduojame filmą: Už kokias nuodėmes, geras Dieve - sensacingas!). Mes taip pat turime tradicinio velykinio pyrago receptą, kuris suderins daugelį šalių.

Iš pažiūros panašūs, bet ne tokie patys. Tokios yra Velykos mūsų Colorlando šalių kraštuose. Svarbu: mes kalbame apie tradicijas, kurios, kaip rodo praktika, nėra tokios nemirtingos, kaip atrodė. Laikui bėgant užmirštam vis daugiau vietinių ir būdingų įpročių (pvz., vakai eidavo kiaušiniauti - Lietuvoje lalautojų dainomis buvo laiminami laukai, galvijai, dainos buvo skirtos vaisingumo, gimimo, gyvenimo ir meilės deivei Lelai. Lalautojų būreliai užsukdavo ir į sodybas, kur gaudavo įvairių vaišių. Jų vietoje atsiranda nauji, labiau kultūriškai vienodi papročiai. Vis daugiau šeimų ne švenčia namuose prie gausiai išdėstytų stalų, bet eina pusryčių / pietų į restoranus (taip yra pvz: Prancūzijoje, Belgijoje ar Italijoje).

Saldžių švenčių šalys

Nors ant stalų gausu mėsos (ėrienos, avienos, kalakutienos ar vokiško patiekalo - hakepeterio) ir įvairių daržovių salotų, Velykos yra labai ... saldžios. Šokolado karalystė, garsių manufaktūrų dėka, yra Belgija. Kiekvienas belgas per metus suvalgo vidutiniškai apie 8 kg šokolado, pusė to - suvalgo per Velykas. Štai kodėl kiekvienais metais šia proga ruošiami neįprasti įdarai. 2019 m. tai buvo derinys: pieno šokoladas su migdolomis, tamsusis šokoladas su jazminu ir baltasis šokoladas su rože ir levandomis.

Hackepeteris - vokiškas Velykų delikatesas, pagamintas iš kiaulienos arba jautienos

Vokietijoje, Nyderlanduose, Didžiojoje Britanijoje, Airijoje ir Italijoje vaikai ieško šokoladinių kiaušinių, kuriuos tėvai (arba „zuikis“) paslėpė namuose ar darže. Ant austrų šventinio stalo negali trūkti blyno su sūriu, vanile ir cukrumi, o Ispanijoje „Torrijas“ - tai piene ir kiaušinyje mirkoma duona, kepama alyvuogių aliejuje su cukrumi ir cinamonu.

Ispanijos torrijas

Daugelyje šalių šventinis pyragas, kurį ruošia namų šeimininkės, tai mielių pyragas su įvairiais priedais. Nyderlanduose jie pilni džiovintų  riešutų (vadinami paasstoliu), o Slovakijoje ir Lietuvoje papildymai apsiriboja įdaru. Italai, taip pat turi savo mielių pyrago versiją, tai Colomba ... karvelio formos.

Itališkas mielių pyragas – Colomba

Nyderlandų Paasstol

Lenkijoje Velykų pyragas tai mazurek (žemas pyragas su traškiu dugnu ir saldžia mase viršuje) - populiariausias tortas. Galime drąsiai teigti, kad tai yra beveik kiekvienuose Lenkijos namuose ir beveik kiekviename šventiniame krepšelyje.

Lenkų mazurek

Mielių pyrago paruošimas vis dėlto yra susijęs su tam tikrais etapais, o sėkmės garantija yra geras receptas. Tokie šventiniai receptai šeimoje perduodami iš kartos į kartą. Pasirūpinkite, kur ir kaip saugote patikrintus šeimos receptus. Mėgstantiems kompaktiškus sprendimus geriausiai tiks fotoknyga A5, kuri maisto gaminimo metu neužima daug vietos ant lentynos ar stalo. Dėl to galite sukurti keletą teminių kulinarinių knygų (pvz., su Velykų receptais, mėsos ar pusryčių receptais).

Atminkite, kad visi ingredientai turėtų būti ruošiami kambario temperatūroje, o pyragas neturėtų būti kepamas per aukštoje temperatūroje. Receptas bus tinkamas 23cm skersmens formai. Pabarstykite gatavą pyragą milteliniu cukrumi arba užpilkite išleistu cukraus padažu.

Žaidimų šalys

Ar yra ne tik šokoladinių kiaušinių, bet ir kitų žaidimų? Pasirodo, taip! Austrijoje, Didžiojoje Britanijoje ir Lietuvoje yra paprotys kiaušinius daužyti tarpusavyje. Dalyvis, kurio kiaušinis liko nepažeistas, laimi. Kitas paprotys, paprastai šį kartą lietuviškas, yra „Kiaušinių ridinėjimas" - ridinėjama visoje Lietuvoje ir ne bet kaip, o per specialiai padarytą lovelį. Visi stengiasi toliausiai nuridenti savo kiaušinį. Didžiojoje Britanijoje taip pat vyksta kiaušinių virimo varžybos. Užduotis - kuo greičiau nuritinti nepažeistą kiaušinį. Panašios sporto varžybos, kuriose naudojami kiaušiniai, vyksta ir Šiaurės Airijoje.

Kitos šalys nei visos

Nors skirtingose šalyse nėra sunku rasti šokoladinių kiaušinių ar velykinių pyragų, yra papročių, kurių pamatymas tik garantuoja buvimą savo šalyje. Ispanijoje tikintieji per Šventąją savaitę išeina į gatves dalyvauti procesijose. Pagrindiniai procesijos dalyviai yra apsirengę kaip Biblijos žmonės ir nusikaltėliai, nešantys Kristų.

Procesija Ispanijoje

Slovakijoje (ir panašiu mastu Čekijos Respublikoje), sekmadienį ir pirmadienį, Sibaci, tai yra, jauni berniukai mušia mergaites plakta per blauzdas. Tos, kurios nebus sumuštos, turės nelaimingus metus. Tačiau Slovakijos šiaurėje galioja kitoks paprotys, artimas visiems lenkams ir Čekijai. Tai yra Śmingus - Dyngus, taigi vandens laistymas Velykų pirmadienį. Aplaistymas simbolizuoja laimę ir gerovę.

Daugelį šių įpročių prisimena tik mūsų močiutės ir ... internetinės svetainės, kurios kiekvienais metais apibūdina „tradicines Velykas“. O kaip atrodo Jūsų šventės? Kurių įpročių vis dar laikotės, o kuriuos pakeitėte? Į kurias šalis galėtumėte vykti šventėms? O gal organizuojate tokias tarpkultūrines šventes savo šeimoje ir derinate skirtingas tradicijas? Informuokite, be ko neįsivaizduojate švenčių ir ko niekada daugiau nebedarysite per jas.