Un viaggio culinario attraverso l'Europa

Le vacanze continuato.. Alcuni di voi probabilmente in questo momento stanno visitando i luoghi più profondi d'Europa, scoprendo non solo nuovi monumenti, parchi della natura, cultura, ma soprattutto... il cibo! Sai di cosa stiamo parlando? Probabilmente sarai d'accordo con noi sul fatto che il #foodporn è una parte inseparabile di ogni viaggio e che sarebbe un vero peccato non immortalarlo nelle foto. Perché non stamparlo successivamente sulle instafoto o la novità di Colorland, cioè le stampe retrò? Goditi questo viaggio culinario attraverso l'Europa!

Iniziamo dalla definizione: cos’è il #foodporn? - è una moda basata sulla fotografia del... cibo, che da un po’ di tempo si è impadronita di Facebook e Instagram :) Grazie a ciò, altre persone osservando tali foto, possono fare un viaggio culinario incredibile. È una moda che ha preso il sopravvento non solo tra i blogger culinari. È popolare tra tutti gli utenti dei social media, che amano semplicemente vantarsi di piatti originali che vengono serviti in un ristorante o preparati da un appassionato di cucina. E tu? Non sei curioso/a di sapere cosa mangiano gli abitanti di altri paesi?

Dove cercare delle “perle culinarie”?

La risposta è: ovunque! Tuttavia, dato che grazie all’invidiabile clima, spesso decidiamo di trascorrere le nostre vacanze nei paesi del Mediterraneo, oggi vogliamo consigliarti alcune prelibatezze di questa parte d'Europa. Preparati ad un'sperienza culinaria da leccarsi i baffi.

1. La Spagna - Il mondo delle tapas e dei churros

La cucina spagnola è una vera e propria festa di sapori, ricca di prodotti freschi!

Inizia il tuo spuntino con le tapas, servite in ogni bar. Stai attento/a però: ti saziano subito ;)

Quando sei in Spagna devi assolutamente provare anche la paella marinera (con frutti di mare) o la paella valenciana tradizionale, a base di riso, verdure, pollo e carne di coniglio. Per gli appassionati di zuppe consigliamo il gazpacho, un piatto a base di peperoni e pomodori.

E per il dessert? Biscotti tradizionali della madeleine o... i churros, un dolce tipico della tradizione spagnola: bastoncini di pastella fritti in padella e accompagnati dalla cioccolata calda.

A pranzo o a cena non può mancare la sangria, una bevanda alcolica tradizionale con vino servito con frutta e molto ghiaccio. Fai attenzione però, nonostante la piccola quantità di alcol, può essere davvero forte. ;)

2. Grecia – Moussakà o Souvlaki?

In Grecia, come piatto principale, ti consigliamo i cosiddetti Souvlaki, spiedini preparati con carne di maiale o pollo, sotto forma di mousaka, piatto a base di melanzane accompagnato da carne servita con la besciamella. Sei ti piace l'agnello, devi provare il Kleftiko in pergamena!

Preferisci una cucina più leggera? Ti invitiamo a provare il tradizionale formaggio greco: la feta, le olive e... la salsa tzatziki!

E per dessert? La pasta fillo, una varietà di pasta sfoglia preparata in sottilissimi fogli separati. Così buono lo puoi trovare solo in Grecia!

3. Francia - il paese dove il vino e il sidro scorrono a fiumi

La Francia è solitamente famosa per le lumache e le cosce di rana. In realtà, ha molto di più da offrire, a partire dai formaggi, di cui ne esistono più di 1000 varietà! Incredibile, non è vero?

Ami i frutti di mare? Ce n'è per tutti i gusti: le Ostriche e i Moscow Mule che trovi qui sono tra le migliori al mondo.

Desideri qualcosa di più sostanzioso? Prova la ratatouille di verdure estive, una zuppa di cipolle (soupe à l'oignon) con crostini e formaggio grattugiato e quiche lorraine, pasta frolla ricoperta di glassa a base di pancetta, uova e panna.

È l’ora del dessert? Anche qui c'è molto da scegliere, la crème brûlée (dessert al forno con dello zucchero caramellato in cima) è sicuramente il nostro piatto forte. Assaggia anche il flan e tutti i tipi di crostate alla frutta, sono squisite!

Oh, non dimenticare poi di degustare il maggior numero possibile di vini e sidri francesi. Attenzione però, che queste bevande danno subito alla testa. ;)

4. Croazia - Ćevapčići con salsa tzatziki, un piatto per carnivori!

La Croazia, grazie alla sua posizione geografica, offre un'ottima cucina mediterranea.

Ćevapčići è una proposta per i veri amanti della carne - le salsicce macinate sono servite con la salsa tzatziki.

Se sei un amante dei fastfood locali, devi assolutamente provare il burek - una torta con un ripieno di carne, formaggio o verdure.

Cerchi qualcosa di dolce? Ti invitiamo ad assaggiare la baklava - pasta sfoglia con strati di noci! In realtà sarebbe un dolce tipico della Turchia, ma i croati hanno imparato a cucinarlo alla perfezione!

Per gli spuntini, suggeriamo il pršut, l'equivalente del prosciutto di Parma italiano, che, a seconda della regione, può essere essiccato o ulteriormente affumicato. Un altro spuntino è il Paški sir, chiamato come un miracolo avvenuto nell'isola di Pag, è un formaggio unico, venduto in blocchi da 2,5 kg ed è stato anche vincitore di molti premi!

E per dolce? Ciambelle! Farcite con marmellata, cioccolato o kremšnita, una specie di crema bianca chantilly.

5. Portogallo - La terra delle sardine, del merluzzo e del vino

Il Portogallo, grazie alla vicinanza con l'oceano, è famoso per il pesce ed in particolare per le sardine alla griglia, la zuppa di pesce o il bacalhau à brás, un piatto tipico a base di pesce con prezzemolo. Non puoi perderti il caldo verde, una minestra di couve-galega preparata con cavolo e chorizo.

I Portoghesi sono amanti del goulash! Se anche a te piace questo piatto, ti consigliamo di provare il cozido a portuguesa, la feijoada (goulash di fagioli rossi) o la açorda (goulash di pane raffermo).

Che ne dici se saltiamo la cena e passiamo direttamente al dolce? Devi assolutamente provare i pastéis de nata, tipici muffin al budino portoghesi, preparati con pasta sfoglia! Gnaaaam!

6. Montenegro - Šopska, rakija e kajmak!

La cucina montenegrina è molto simile alla cucina croata, perché fa parte delle cucine balcaniche. Qua puoi mangiare il burek, la baklava, il prosciutto crudo (Njeguski prust) o molti tipi di formaggio (ad esempio Njeguski sir).

Se ti dovesse capitare di passare da queste parti devi assaggiare assoultamente l'insalata Šopska, preparata con cetrioli, pomodori, cipolle e con l'aggiunta di formaggio salato. E da bere? La Rakija! Fai attenzione alla quantità però: è una bevanda ad alto tasso alcolico ;)

È arrivata l’ora di cena? Se ti piace il porridge prova il kacamak montenegrino, piatto a base di farina, patate e formaggio.

E la nostra ultima offerta, il kajmak! Non il dolce, ma la versione salata, Devi provarlo!

Speriamo che questo nostro piccolo manuale ti sarà di aiuto durante il tuo viaggio culinario attraverso l'Europa e che ti incoraggerà a scoprire nuovi posti e sapori! Scoprili e condividili tutti con noi su FB o Instagram. Non vediamo l'ora di ricevere i tuoi commenti!

E ora tornando all'idea di #foodporn, ricorda di fotografare tutte le tue scoperte culinarie con il tuo smartphone (qui puoi trovare tutti i consigli su come scattare foto interessanti con lo smartphone) e personalizzale con i prodotti di Colorland!

Scegli le nostre instafoto o le stampe retrò che imitano gli scatti fatti con le Polaroid. Le stampe retrò sono una novità di Colorland. La differenza tra questi due prodotti è una cornice bianca sulle stampe retrò, che nella parte inferiore ha uno spazio più ampio in modo da poterci scrivere su. Una vera magia!

Forse ti abbiamo così ingolosito con la cucina straniera che vorresti creare il tuo ricettario pieno dei piatti dei quali ti sei innamorato durante il tuo viaggio? Per quest'occasione Colorland ha creato un modello unico che si intitola: MENÙ!