¿En qué país podrías pasar la Pascua?

Dentro de una semana ya será después de la Pascua. En cada país, al que enviamos nuestros productos (y hay 12), la Pascua se ve un poco diferente. Lo hemos verificado y ya sabemos qué nacionalidades podrían pasar la Pascua juntos. También sabemos para cuales países el choque cultural sería demasiado grande. Pero tenemos una receta para un pastel de Pascua tradicional que complacerrá a (casi)todos.

Se parece similar, pero no es igual.  Así es la Pascua en nuestros países de Colorland. Lo importante: estamos hablando de tradiciones que no son tan inmortales como parecían. Con el tiempo, las costumbres locales , se olvidan cada vez más (como por ejemplo, unos grupos errantes en Lituania). En su lugar aparecen costumbres nuevas y mucho más universales culturalmente . Cada año más y más familias no celebran la Pascua en casas, sino que salen a los restaurantes para desayunar o cenar (por ejemplo, es una costumbre muy popular en Francia, Bélgica o Italia).

Países de dulce Pascua

Aunque en las mesas hay muchos tipos de carne (cordero, carne de oveja, pavo o especialidad alemana - hackepeter) y también varias ensaladas de verduras, la Pascua es muy... dulce. El reino del chocolate, gracias a sus famosas fábricas, es Bélgica. Cada belga come aproximadamente 8 kg de chocolate por año, y la mitad de esto durante el período de Pascua. Es por eso que cada año se preparan rellenos especiales para esta ocasión. En 2019 fue una combinación de: chocolate con leche con violetas y almendras, chocolate negro con jazmín y chocolate blanco con rosa y lavanda.

Hackepeter - una especialidad alemana de Pascua hecha de cerdo o ternera

En Alemania, los Países Bajos, Gran Bretaña, Irlanda e Italia, los niños buscan huevos de chocolate, escondidos por sus padres en la casa y en jardín. En la mesa de Pascua de los austriacos no puede faltar un panqueque con queso, vainilla y azúcar. Y en España muy popularses son las Torrijas (es pan empapado en leche y huevo, frito en aceite de oliva con azúcar y canela).

Torrijas españolas

En muchos países, el pastel festivo, preparado por amas de casa, es el pastel de levadura con varios ingredientes. En los Países Bajos, está lleno de frutos secos y nueces (llamado paasstol), mientras que en Eslovaquia y Lituania, es solo con el glaseado. Los italianos tambén tienen su versión de este pastel, es Colomba y tiene forma de… una paloma.

Pastel de levadura italiano - Colomba

Paasstol neerlandés

En Polonia, el pastel de levadura, llamado Babka de Pascua (junto con el mazurek - un pastel con la masa dulce en la parte superior), es el pastel  de Pascua más popular. Podemos decir con seguridad que se encuentra en casi todas las mesas polacas y en casi todas las canastas de Pascua.

Mazurek polaco

La preparación de los pasteles de levadura implica, sin embargo, pasos específicos, y la garantía del éxito es una buena receta. Dichas recetas de Pascua se transmiten en la familia de generación en generación. Cuida dónde y cómo guardas tus recetas familiares. Para aquellos a que les gustan las soluciones prácticas, la mejor será el fotolibrolibro  A5, que no ocupa mucho espacio en el estante o en la mesa durante la preparación de la comida. Por eso, puedes crear varios libros de recetas temáticos (por ejemplo, con recetas de Pascua, recetas de carne o recetas de desayuno).

Recuerda que todos los ingredientes deben prepararse a la temperatura ambiente y que el pastel de levadura no debe hornearse a una temperatura demasiado alta.  El pastel ya preparado puedes glasear o espolvorear con azúcar en polvo.

Países de juego

¿Hay otros juegos además de encontrar huevos de chocolate? ¡Resulta que sí! En Austria, Gran Bretaña y Lituania existe la costumbre de romper huevos . El participante cuyo huevo permanece sin romper, gana. También hay otra costumbre, esta vez típicamente lituana, en la que los jugadores dejan caer sus huevos desde la colina. El ganador es aquel, cuyo huevo rompe en el camino la mayoría de los otros huevos. Estos "concursos" también son muy populares en Gran Bretaña. Hay que rodar el huevo sin romper hasta el final y lo más rápido posible. Competiciones deportivas con huevos también son populares en Irlanda del Norte.

Países con costumbres diferentes

No es difícil encontrar huevos de chocolate o pasteles de Pascua en diferentes países. Pero hay costumbres que no existen en otros lugares. Por ejemplo en España, los fieles salen a las calles durante la Semana Santa para participar en procesiones. Los principales participantes están vestidos como personajes bíblicos y penitentes que llevan a Cristo durante la procesión.

Procesión en España

En Eslovaquia (y también de la manera similar en la República Checa), el domingos y lunes, los niños pequeños "golpean" las piernas de las niñas simbólicamente, con ramas de sauce o con palmeras. Las que no sean "golpeadas", tendrán un año infeliz. Sin embargo, en el norte de Eslovaquia, existe una costumbre diferente, tmbién conocida en Polonia y la República Checa. Esta es "Śmigus – Dyngus" (Lunes Mojado), y se trata de saplicarse de agua. La agua simboliza la felicidad y prosperidad.

Muchas de estas costumbres son recordadas solo por nuestras abuelas y... sitios web, que cada año describen la "Pascua tradicional". ¿Y cómo es tu Pascua? ¿Qué costumbres sigues sosteniendo y cuáles has modificado? ¿En qué países podrías pasar la Pascua? ¿O tal vez podrías organizar una Pascua multicultural en tu familia y mezclar diferentes tradiciones? Avísanos como es tu Pascua, y cuáles tradiciones son tus favoritas.