Catering y fotos: "una pareja" perfecta

Entrevista con uno de nuestros socios de la Costa Azul: Bubbling Traiteur

Bubbling Traiteur en resumen. Es una combinación de dos mundos diferentes que se complementan perfectamente: la pasión por la cocina y las relaciones públicas (agencia de comunicación) en la región PACA (Provenza-Alpes-Costa Azul), en la ciudad de Valbonne Sophia Antipolis.

José, un gourmet. El chef, enamorado del sur de Francia, perfeccionó sus habilidades en las empresas de catering más grandes de la Costa Azul... Con el tiempo, quería profundizar el conocimiento y las técnicas de otras fuentes. Este hombre epicúreo (que busca placer en la vida) ha trabajado mucho en Francia y también en el extranjero durante más de 25 años, para aprender nuevas técnicas de cocina, y combinaciones culinarias y enológicas. La cocina no es una área permanente. Es una formación continua que combina sabores, cocinas de diferentes regiones del mundo, sabores salados, sabores dulces... José también trabajó para Fauchon, un proveedor del catering de bodas de lujo y mundialmente famoso.

Laurianne, el lado de la comunicación. Es especialista en relaciones públicas y organización de eventos desde hace 10 años. Esa gerente dinámica comenzó su carrera en comunicación con los medios y trabajó para grupos como Renault, Casino, Apicil... "Cuando “nos llaman” las relaciones públicas, la pasión por la creación de imagen y la necesidad de ayudar a las empresas mientras enfatizan y transmiten sus valores a los clientes, ¡lo hacemos!" nos dice Laurianne, con una amplia sonrisa. Así se llevó a cabo la comunicación global y la organización de eventos. Llamada "couteau-suisse" por sus clientes, Laurianne está presente en todos los frentes: asesoría, comunicación, organización y relación con el cliente. Súper activa y llena de buen humor, es capaz de evaluar cada situación con su ojo hábil y aporta su amplio conocimiento experto en todas las áreas de servicios prestados.

¿Qué proponéis?

Nuestra especialidad: Catering 100% bajo pedido. Nos adaptamos a todas las necesidades de nuestros clientes para ofrecerles servicios que coincidan perfectamente con su imagen. Tenemos diferentes tipos de clientes:

• Clientes profesionales para quienes realizamos pedidos desde desayunos hasta eventos VIP. También ofrecemos la opción de "lunch box". Muchas empresas no tienen su propia cafetería y prefieren pedir un "lunch box" o una comida para sus empleados. Esta es una alternativa ideal para combinar una comida saludable con placer.
• Clientes individuales. Organizamos todos tipos de eventos privados en la región de la Costa Azul y Mónaco: bodas, aniversarios, cumpleaños, bautizos, fiestas en el jardín, fiestas en la piscina, barbacoas, baby showers, brunchs, eventos familiares, etc. A menudo, la elección del catering es muy difícil. Por eso, es muy importante para nosotros conocer a nuestros clientes para cumplir con todas sus expectativas.

El equipo Bubbling también organiza eventos desde la A a la Z. Esto nos permite realizar varios tipos de eventos, desde los más íntimos hasta los más extravagantes, como la organización de la boda a la orilla del mar, decoración vintage, diversos tipos de composiciones florales, animaciones, etc. También ofrecemos unas opciones extra, como el organizador de bodas, banda de jazz, chef, talleres de cocina de alta calidad, etc.

También estamos presentes en las mayores ferias y eventos en la Costa Azul: en el Festival de Cannes, el Gran Premio de Mónaco, MIPIM, Lions...

¿Qué os hace diferentes de otros proveedores?

• Nuestra respuesta rápida, respondemos a las consultas de nuestros clientes en tiempo récord.
• Ambiente amigable y los servicios de la mejor calidad.
• La calidad de todos los productos y el resultado visual final de nuestras creaciones culinarias.
• Nuestra comunicación es fresca y dinámica.

¿Qué tan importante es el efecto visual para vosotros?

Nuestra manera de la presentación del producto, especialmente las fotos, hace que nuestros clientes están encantados. Tomamos fotos de nuestros platos en el escenario preparado en nuestra cocina o en una situación real, durante un evento de nuestros clientes. Todas las fotos se toman con mucha pasión y compromiso. La fotografía es la herramienta número 1 usada en promoción y comercio. Es la parte de nuestro trabajo... el aspecto más importante para nosotros. Para nuestros clientes, la experiencia profunda de sus eventos no es suficiente... Hay que recordarlos y compartirlos... ¡Revivir nuevamente gracias a las fotos!

Bubbling Traiteur es una empresa que tiene su carácter único. Navegamos por las tendencias de comunicación. El formato cuadrado va más allá de las prácticas de impresión estándar. Nuestro objetivo continuo es destacar entre nuestros competidores, por lo que la originalidad de este formato es favorable y muestra el valor de nuestras realizaciones culinarias y la creación de nuestros eventos. En el mundo de la comunicación, este formato retro es un símbolo de responsabilidad y precisión. Al mismo tiempo, gracias a la combinación de nuestro nombre "Traiteur" y "Bubbling", que por el contrario indica la armonía y gentileza, encontramos una dualidad armoniosa.

¿Por qué habéis empezado una colaboración con Colorland?

Somos fans de la calidad de los productos ofrecidos por Colorland. Y especialmente de los fotolibros cuadrados. El efecto visual del fotolibro 24x24 es único. Lo hemos adaptado para presentar nuestros desafíos de catering.

Desde entonces, nos ha interesado establecer esta colaboración para dar a nuestros clientes la oportunidad de mostrar de la mejor forma los eventos importantes para ellos. Gracias a los fotoálbumes personalizados, lienzos con foto o fotoimanes pueden guardar todos sus recuerdos inolvidables.

Más información sobre Bubbling Traiteur encontrarás aquí.